Arranca la campaña 2023-2024 de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga

GUARO.- El inicio de la campaña 2023-2024 de la recogida de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga, se ha dado por iniciado este miércoles en el municipio de Guaro. Se acumulan, con esta, tres campañas consecutivas marcadas por las incidencias meteorológicas con precipitaciones escasas y temperaturas muy altas en la época estival.

Según han detallado desde la DOP en un comunicado, esto ha ocasionado una reducción de la producción, la cual se encuentra en torno al 60% de una campaña habitual, lo que propiciará un aumento del precio de la aceituna. Por otro lado, la aceituna presenta un tamaño medio y un buen estado de salud.

A este acto de inicio de campaña que, ha sido presentada oficialmente esta mañana, han asistido el delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta en Málaga, Fernando Fernández-Tapia; José Santaolalla Merino, diputado de Mayores, Educación y Juventud de la Diputación de Málaga; Lorena Najarro, teniente de alcalde de Guaro; Antonia Bravo, presidenta del Consejo Regulador de la DOP Aceituna Aloreña de Málaga, el presidente del Grupo de Desarrollo de Sierra de las Nieves y el gerente del Grupo de Desarrollo del Valle del Guadalhorce, así como también alcaldes de Álora, Casarabonela, Tolox y Yunquera, y ediles de Alhaurín de la Torre, Alhaurín el Grande, Alozaina y Monda.

Por su parte también han acudido el secretario general de UPA Málaga, Francisco Moscoso. En cuanto al sector, han acudido los diferentes representantes de las industrias acogidas bajo la DOP Aceituna Aloreña de Málaga.

El acto de presentación, ha comenzado con una visita a las instalaciones de la cooperativa El Molino de Guaro, donde arranca el inicio de campaña en este mismo día, y posteriormente, se ha llevado a cabo una visita a un olivar cercano, para comprobar el estado de las aceitunas, así como presenciar la recogida de las mismas.

Tras comprobar el estado del olivar, el delegado, Fernando Fernández Tapia-Ruano ha lamentado "los estragos que está provocando la situación de excepcional sequía en los cultivos de la provincia en general y que conllevará en la Aloreña la falta de calibre, con una baja producción, al igual que en la campaña anterior".

También ha subrayado "el sobre esfuerzo que debe realizar el Consejo Regulador en la magnífica labor que viene desarrollando en la defensa de un producto singular de nuestra provincia del que viven 4.000 familias".

En este sentido, el delegado de la Junta ha transmitido al Consejo Regulador de la primera Denominación de Origen Protegida de aceitunas de mesa de España, su reconocimiento por el magnífico trabajo de representación, garantía, formación, investigación, desarrollo e innovación de mercados para la promoción de la Aceituna Aloreña.

Fernando Fernández Tapia-Ruano ha informado que "esta escasez de agua unida al aumento de la evapotranspiración por las altas temperaturas han afectado a la totalidad de los cultivos de las comarcas del Valle del Guadalhorce, Sierra de las Nieves y Serranía de Ronda, especialmente a los de secano, habiéndose producido también problemas por golpe de calor en algunos cultivos".

Al respecto ha comunicado que todas las Oficinas Comarcales Agrarias han informado de pérdidas de cosecha por encima del 30% en todos los cultivos, aunque la OCA de Cártama ha señalado una pérdida general de producción de los cultivos del 40%, que "en el caso del olivar dependerá de las condiciones meteorológicas de las próximas semanas".

De otra parte, el diputado provincial José Santaolalla ha resaltado el apoyo de la Diputación de Málaga a todo el sector relacionado, desde el campo hasta la industria, a través de la propia entidad, así como de la marca Sabor a Málaga.

La presidenta de la DOP Aloreña de Málaga, por su parte, ha destacado que se trata de una campaña afectada por las condiciones climatológicas, en la que el agriculto es un pilar fundamental.

La recolección de las aceitunas, conocida como "ordeño", es totalmente manual. Las cuadrillas las recogen a mano y las depositan en los canastos recubiertos de tela de saco, en cubetas o en los "macacos", para evitar que los golpes dañen o estropeen las aceitunas, que son muy delicadas.

Esta forma de recogida, junto con la imposibilidad de mecanización de la recogida por la orografía del terreno, implica que los costes de recolección de esta variedad de aceituna son superiores a los de otras.

Tras la recogida, las aceitunas con DOP, son transportadas a la planta de aderezo en cajas aireadas para evitar que se deterioren. Una vez allí, pasan a una clasificadora que las separa en función de su tamaño. Siendo las aceitunas extras y primera, las que se aliñan y envasan para ser certificadas por el Consejo Regulador.

Estas aceitunas son etiquetadas con la precinta de calidad que asegura los controles favorables que ha emitido este Consejo Regulador sobre dichas aceitunas, el cual protege y certifica el cumplimiento desde su cultivo hasta su envasado, verificando los estándares de calidad, asegurando que el producto final cumple con las exigencias de este Consejo Regulador y que los consumidores esperan de esta aceituna con DOP.

La cadena agroalimentaria española, referente mundial de solidez en la pandemia, según un informe

MADRID.- La cadena agroalimentaria española se sitúa entre los dos o tres mejores sistemas agroalimentarios del mundo y ha sido un referente mundial de solidez durante la crisis sanitaria del Covid-19, según un informe de la consultora LLYC, la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y Mercasa.

"No existen precedentes en la historia moderna en que la cadena agroalimentaria se haya tensionado de tal manera, desde el campo hasta el supermercado y en todos sus frentes, desde el laboral, al manufacturero y logístico. Sin embargo, el sistema respondió en su conjunto; la población en España no experimentó desabastecimiento de productos de primera necesidad", ha subrayado Joan Navarro, socio y vicepresidente Asuntos Públicos de LLYC.

El autor del informe, Fernando Moraleda, senior advisor de LLYC, ha explicado que este buen comportamiento de la cadena agroalimentaria española se explica por razones estructurales y coyunturales.

"La cadena alimentaria española tiene los mejores antecedentes. Se constituye sobre la base de un amplio y heterogéneo sector agrario, una poderosa (y muy diversa en tamaño y capacidad productiva) industria alimentaria y una distribución muy modernizada en todos sus formatos; y todo ello, bajo una eficiente logística en los mercados mayoristas de alimentación fresca sustentada en la actuación pública de la empresa Mercasa y buena parte de los mayores ayuntamientos españoles. Podría decirse que la cadena alimentaria forma parte de la imagen internacional de la España Global", ha resaltado.

Según explica el informe, el sector primario se constituye como el elemento estratégico de suministro de materias primas.

España es una referencia mundial en variedad y calidad de productos agroalimentarios y se sitúa como el país más diversificado de la Unión Europea y el segundo más importante del mundo, de acuerdo al Índice de Herfindalh.

Además, el sector primario, ha sido ejemplar durante la pandemia, ya que el campo no ha dejado de trabajar durante estos meses.

Según el análisis, la recogida de fruta ha exigido una muy notable coordinación entre instituciones y sector productor para garantizar dicho trabajo.

Una conclusión de este periodo, apunta el informe, es la necesidad ineludible de mano de obra inmigrante, regularizada y con todas las garantías laborales y sociales para el desarrollo de estos trabajos.

En cuanto, al sector secundario, la industria agroalimentaria de alimentación y bebidas es la primera del país, con una producción de 116.000 millones de euros, el sector representa el 3% del PIB nacional y emplea de manera directa a casi 500.000 personas.

Ambos sectores representan el segundo sector exportador de la economía nacional.

Su implantación territorial cumple, también, un papel fundamental en la fijación de la población y el desarrollo local, pues las más de 31.000 empresas que la componen, en su mayoría son pymes que se localizan preferentemente en localidades de menos de 50.000 habitantes.

"Si por separado, ambos sectores constituyen por sí mismos un elemento esencial de la cadena, su unión representa el segundo sector exportador de la economía nacional, por detrás de material de transporte, con una cuota en los mercados internacionales del 3,3%, cupo que casi dobla al que nuestro país tiene en el conjunto de bienes", asegura Moraleda.

El siguiente eslabón fundamental de la cadena alimentaria es la distribución comercial. Para ello cuenta con una "significativa" participación de las actividades minoristas de alimentación en el conjunto de la estructura distributiva.

Este sector está configurado por 110.078 establecimientos que representan el 21,3% del total de la distribución, calculándose que existen en España 2,4 locales comerciales especializados en comercio de alimentación y bebida por cada 1000 habitantes.

El último componente de la cadena es la Red de Mercas, gestionada por la empresa estatal Mercasa y los ayuntamientos que permite alimentar a 30 millones de personas cada día y presta servicio a 3.000 empresas mayoristas de alimentos frescos, que realizan una media de más de 100.000 transacciones comerciales diarias.

Es una organización que ocupa el primer puesto mundial en cuanto a la variedad de consumo de productos de pesca y frutas y hortalizas.

Como ejemplo, según el informe, durante el periodo álgido de las restricciones a la movilidad, el conjunto de canales de distribución tuvo crecimientos interanuales que pasaron del 84,4% de la semana 13 al 236,7% de la semana 16.

"De principio a fin, podemos concluir que la cadena agroalimentaria española dispone de una resiliencia que le ha permitido hacer frente a la crisis inédita provocada por la Covid-19. Sus distintos eslabones, que ya poseen fortalezas propias, cuando se interrelacionan entre sí de forma flexible y ordenada proporcionan a la cadena española un valor añadido difícil de parangonar", resume el autor.

El informe también dedica un capítulo a analizar la actitud de los consumidores durante la pandemia.

En una primera fase, promovida más por la incertidumbre y el miedo, produjo un primer momento de acopio de alimentos buscando su almacenamiento doméstico.

La semana del 9 al 14 de marzo, previa al confinamiento y con el cierre de colegios, tuvo picos de demanda de hasta el 70% creando una verdadera conmoción social.

Con el inicio del confinamiento arroces, legumbres, conservas y pastas fueron las que más crecieron junto a los productos para bebé, limpieza y droguería que tuvieron incrementos superiores al 40%. Sin embargo, los alimentos frescos crecían solo entre el 10% y el 15%.

La segunda fase, con una mayor adaptación social al confinamiento y posterior desescalada, estuvo más representada por el cambio hacia el modelo tradicional de cesta de la compra español con prevalencia de productos frescos y perecederos.

Los mayores de 65 años, uno de los colectivos más vulnerables, redujeron drásticamente sus compras tras el decreto del Estado de Alarma. El gasto de esta franja de edad cayó en un 18% respecto al promedio semanal, lo que supone 11,2 millones menos de visitas en el conjunto de España.

El crecimiento del gasto en el consumo se produjo preferentemente en los alimentos frescos, cuya comercialización exige una notable estructura logística y en la que el papel de la Red de Mercas ha respondido de manera "extraordinariamente eficaz", según el informe.

El Gobierno autoriza transformar en zumo 30.000 toneladas de melocotón

MADRID.- El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha decidido abrir un cupo para transformar en zumo melocotones, nectarinas, paraguayas, platerinas y melocotones planos retirados del mercado y entregado a entidades benéficas, con la expectativa de que contribuya al equilibrio entre oferta y demanda ante un complicado inicio de la campaña de este año porque la producción ha sido mayor. Se trata de una medida que la asociación catalana Afrucat ha valorado con optimismo.

Esta iniciativa consistirá en la retirada de estas frutas por parte de las organizaciones de productores para su entrega a entidades caritativas que firmarán contratos con la industria para obtener zumo y néctar y utilizarán una parte de la fruta retirada como pago en especie para hacer frente a los gastos de transformación, ha informado el Ministerio de Agricultura, este viernes, en un comunicado.

El Ministerio ha fijado una cantidad máxima a retirar de 30.000 toneladas, que serán financiadas en el marco de los programas operativos de las organizaciones de productores de frutas y hortalizas.

Los importes de la ayuda a los productores para la financiación de estas retiradas pueden superar los 14,3 millones de euros.

Las entregas de productos retirados del mercado por parte de las organizaciones de productores a las entidades caritativas para su posterior transformación, comenzarán en los próximos días, una vez que se cierren los acuerdos entre dichas entidades y las industrias y organizaciones de productores podrán presentar sus notificaciones ante las comunidades autónomas a partir del 10 de junio.

El director general de la asociación empresarial de la fruta dulce de Catalunya Afrucat, Manel Simón, ha mostrado su satisfacción por la decisión del Ministerio que, según ha explicado, responde a una petición que hizo el sector el martes al Ministerio.

"Murcia ha planteado la retirada de la fruta y nosotros la hemos apoyado porque eso permitirá que cuando en unas semanas empiecen a comercializarse los melocotones en Catalunya, el mercado estará aliviado", ha afirmado.

Incluyendo melocotón, nectarina y pavía, la especie cultivada para industria, la cosecha en España alcanzará este año 1.604.360 toneladas, un 10% más que en 2018 de las que 520.980 corresponden a Catalunya y un 90% de ellas a Lérida.

Andalucía supera las 480.000 toneladas de aceituna de mesa en 2018

SEVILLA.- La producción de aceituna de Andalucía en la campaña de verdeo 2018 ha superado las 480.000 toneladas, una cantidad que representa el 82 por ciento del total nacional (584.000 toneladas) y supone un aumento del nueve por ciento con respecto a 2017 y un ocho por ciento más que la media de los últimos años (2011-2017).

En cuanto a las variedades andaluzas, destacan especialmente la Manzanilla, Gordal y Hojiblanca que rondan las 465.000 toneladas y han experimentado un crecimiento de alrededor del diez por ciento conrespecto a la campaña anterior.

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha analizado los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA), concluyendo que el volumen total de la última campaña de comercialización concluida (2017-2018) ha superado las 413.000 toneladas y que estas ventas, relativas a la recolección de 2017, suponen un mantenimiento de los últimos valores medios de2011 a 2017.

Por otro lado, las Estadísticas de Comercio Exterior del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo analizadas por la Consejería muestran un descenso del 0,8% de las exportaciones de aceituna de mesa andaluzas (verdes y negras) en la campaña 2017-2018 con respecto a 2016-2017 (374.107 toneladas). 

En total, Andalucía ha comercializado 371.227 toneladas de estos productos en mercados internacionales en la última campaña, una cantidad que supone el 76% del volumen nacional (498.210toneladas).

Sin embargo, de septiembre a noviembre de 2018 se ha registrado undescenso bastante mayor de estas exportaciones a Estados Unidos (25.329 toneladas), concretamente del 9,4% en comparación con el registro promedio de los últimos años, y del 23% con respecto a los mismos meses de 2017.

 Esta reducción se debe, fundamentalmente, a la aplicación de los aranceles impuestos por el Gobierno norteamericano a las aceitunas negras procedentes de España.